私たちについてAbout us

当社は、広島駅西口すぐのエキニシと呼ばれる人気のエリアにて、お好み焼きと鉄板焼きのお店「広島赤焼えん」を営んでいる会社です。物流業界で15年以上、サラリーマンとして勤務していた代表が独立という夢を叶えるため、約1年間の準備期間を経て、2011年11月に開業しました。

オープン以来、地元の方や観光、出張などで広島へお越しの方など多くのお客様に支えられながら成長してまいりました。現在、当社では一緒に「広島赤焼えん」を盛り上げてくれるスタッフを募集中です。経験は問いません。お気軽にお問い合わせください！

私たちは「お客様に喜んでいただくこと」を何より大切にしています。喜んでいただくためには、料理やドリンクの美味しさを追求することはもちろん、それ以上の付加価値を提供することが重要です。そのため、店内の清潔感や気持ち良い接客をスタッフ一丸となり徹底しています。

お客様は地元の常連の方から、家族連れのお客様、駅チカなので観光や出張のお客様、外国人のお客様まで幅広い層の方々にお越しいただいています。たくさんある飲食店の中から当店を選んでいただいたからこそ、笑顔で帰っていただきたい。その思いで、店舗運営をおこなっています。

2011年の開業以来、着実な成長を遂げてきました。料理の高い評価に加え、接客や雰囲気の良さなどのおもてなし面でも高い評価を得ています。その良い口コミや評判が広がり、おかげさまでこれまで何度も全国区や地元の有名テレビ番組、各種雑誌にも取り上げていただきました。

メディアの反響や口コミサイトでの高い評価の効果もあり、新規のお客様のご来店も継続して安定しています。堅実な経営をおこなう会社です。

2024年3月に現在の29席から53席に増設し、リニューアルオープンを予定しています。増設に伴い、お店のスペースに空きができるため、別形態での飲食サービスも計画中です。

また、会社として飲食業界以外の分野での事業展開も計画中です。さらに、今後は通販やＴシャツなどのグッズ販売も強化していきます。今回の募集は、人員強化のための増員募集です。幅広い経験が積める環境なので、前向きな方や向上心のある方には最適な環境です！

もともと独立志向があり、35才のときに「人生一度きりなのでチャレンジしよう」と必死に料理や経営の勉強をし、念願叶って2011年に独立しました。これまで10年以上、経営をおこなう中で「やる気のある若い方を応援したい」「広島のお好み焼き文化を後世に残したい」という2つの思いが強くなっていきました。

この美味しい広島のお好み焼きを全国へ、そして世界へ広めたいという夢や希望を持った方に仲間になっていただけたら嬉しいですね。飲食業はお客様を笑顔にするやりがいの大きな仕事です。誇りを持って働ける仕事だからこそ、前向きな気持ちで楽しく働いてほしいと思っています。将来は独立したいという方も歓迎です。ぜひ一緒に楽しく働きましょう。ご応募お待ちしております！