当社代表と共通の知人がいたことがきっかけで当社のことを知りました。当時、仕事を探していた時期だったので「勤務してみないか」とお声かけいただき、まずはアルバイトとして勤務をスタート。その後、正社員となりました。

ここで頑張ろうと入社を決めた理由は、代表のスタッフに対する熱く温かい思いを知ったからです。面接の際や実際にアルバイトとして勤務してみて、代表がスタッフを大切に思う気持ちが伝わり、働きやすい職場だと確信し、正社員での入社を決意しました。

開店前は仕込み業務、具体的には食材のカットや清掃、開店準備をおこなっています。開店後は、基本的に焼き手として、主に鉄板調理を担当しています。看板メニューの広島赤焼やそのほかの鉄板料理の調理を担っています。

◎1日のスケジュール例
13時～　食材のカットなどの仕込み作業や開店準備
16時～　＝＝休憩＝＝
17時～　鉄板での調理業務
22時　　＝＝退勤＝＝

入社してよかったことは、料理人としても、社会人としても成長できたと感じられることです。調理技術や知識の向上はもちろんのこと、ビジネスマナーや作法、所作、お客様に対する言葉遣いなど、調理以外のことが身についたと感じています。

当店は調理場がオープンキッチンなので、お客様への対応や見え方などが重要です。代表から直接指導もしていただきましたが、代表の所作や話し方など見て学ぶことも多かったですね。料理の説明や何気ない会話をお客様と交わす機会も多く、その点も成長できる環境だと思います。

フランクなお店で働きやすいところが魅力だと思います。やるときはやる、楽しむときは楽しむなど、メリハリもついていて働きやすいですね！代表や奥様もいつも笑顔で楽しく働いてくださるので、お店の雰囲気も良く、アルバイト含め全員で協力して働ける環境だと思います。そのため、未経験の方も楽しく働けると思います！

また「お好み焼きが焼ける」「野菜の仕込みができる」などできることが増えるとその分、技術手当が支給されます。給与アップという目に見える形で評価されるので、モチベーションややりがいに繋がっています。休日、給与、職場環境とどれをとっても決してブラックな環境ではないので、バランスの良い会社だと思います！

お店の定休日が日曜日なので、毎週日曜日は必ずお休みです。残業も基本的にないので、プライベートの予定も立てやすく、オフも充実して過ごせています！

スタッフ同士の仲が良く、明るく親切なメンバーばかりなので、新しく入る方もすぐに馴染めると思います！代表や僕たちと一緒に楽しく働きたいと思ってもらえる方に応募してもらえると嬉しいです！ご応募お待ちしています！